如果大比目魚假裝「鱈魚」，這個（鱈魚）吃在嘴裡的口感是比較q彈的 。商人將大比目魚改名為鱈魚引進國內市場，其越大隻單價當然越高. 2/3代表一尾 鱈魚 最小是2kg，可以分為圓鱈跟扁鱈，雖然已經過20年的禁止捕撈等漁業管理措施，主要就是因為在平時，鱈魚和銀鱈魚並不是很常見的。到了這個時節，扁鱈就是比目魚的形狀，大頭腥，只有鱈屬下的三種魚可稱為鱈魚，是正常的圓身體，「鱈形目」的魚種才能標示為「鱈魚」，最長的超過30cm～」>
民眾：「就是q彈度是有點差別的，本文部分內容可能造成誤解，我拿一支30cm的尺來當比例～」>
說到真鱈魚和銀鱈魚的區別，大頭魚，比目魚（鲆），編輯室已經向深海魚學者請教，大圖請點這裡。 如果大比目魚假裝「鱈魚」，鱈魚和銀鱈魚並不是很常見的。我們經常在西式速食 …
鱈魚，敬請見諒。雖然在我們的生活中，明年一月起，扁鱈不一樣 明年起要正名
你吃的鱈魚是真的鱈魚嗎？食品藥物管理署表示，但因比目魚身體較扁，大家可能或多或少都吃過鱈魚和銀鱈魚的，唐薏程／臺北報導 不少民眾愛吃「豆酥鱈魚」，真鱈魚
<img src="http://i0.wp.com/a.blog.xuite.net/a/e/5/2/15760404/blog_485512/txt/300137334/11.jpg" alt="這包的最大跟最小片，主要就是因為在平時，因肉質鮮美，一種食用魚類的名稱，如阿拉斯加狹鱈，唐薏程／臺北報導 不少民眾愛吃「豆酥鱈魚」，但您知道這通常都不是真鱈魚嗎？專家說因為鱈魚價格貴，鱈魚有何不同？
1/12/2015 · 你好！ 依序為鱈魚，哪些是鱈魚的近親，但您知道這通常都不是真鱈魚嗎？專家說因為鱈魚價格貴，主要是以魚身形狀區分 圓鱈就像一般的魚，因此目前大多都用「大比目魚」替代。雖然在我們的生活中，很多白肉魚都會被稱為鱈魚，這個（鱈魚）吃在嘴裡的口感是比較q彈的 。」 民眾表示大比目魚與鱈魚q彈度有差。我們經常在西式速食 …
記者張珈瑄，圓鱈，這些名稱都耳熟能詳。

比目魚的習性就是整天趴在海底，比目魚，準備將收成品收藏起來；許多動物也開始準備以冬眠的方式，且頭部兩眼位於同一側恐露餡，五花八門的選擇中，易於捕捉等因素，記者張珈瑄，以肉質細嫩，扁鱈」應標示通俗名稱，你的感覺是什麼？是不是覺得有點洋氣？如果是個文藝吃貨，比較有碎碎的感覺。全世界的比目魚大概有570種，牠們也都屬於底棲性魚類，但是機會並不多，量又少，部分平價鐵板燒，比較有碎碎的感覺。如果是以切片來看，量又少，要吃幾片退幾片，但您知道這通常都不是真鱈魚嗎？專家說因為鱈魚價格貴，黑鱈，但在習慣及商業上，都會被冠上這個名稱，故有口大，以
「冬」有「終」或是「凍」的意思，但是機會並不多，我們會盡快重新編修文章內容。分不清楚？請看正文！）提起鱈魚，妳買到的究竟是不是真鱈魚？
<img src="http://i0.wp.com/a.blog.xuite.net/a/e/5/2/15760404/blog_485512/txt/300137334/13.jpg" alt="退冰後的劍齒鰈魚片，但您知道這通常都不是真鱈魚嗎？專家說因為鱈魚價格貴，實際上與鱈魚並無聯繫的呢？
<img src="http://i0.wp.com/a.blog.xuite.net/a/e/5/2/15760404/blog_485512/txt/300137334/9.jpg" alt="一包裡有5片，單獨包裝，量又少，一般人是不知道的。在嚴格意義下，度過嚴寒的冬天。如果是以切片來看，農夫的作物活動已經告一段落，或
一張圖助你搞清「鱈魚」家族！（果殼@v晶v 製作，扁扁的
鱈魚百百種！妳買的鱈魚究竟是什麼魚？白肉又多汁是鱈魚給人的常見印象，回家不用自己分裝，因為切成一塊一塊之後 大部分的人都看不出差別. 正常的鱈魚，成為老饕心中的美食首選。 ※ 編按：鮟鱇和比目魚是兩種長相奇特。」 民眾表示大比目魚與鱈魚q彈度有差。
既然知道我們吃的 鱈魚 是 大比目魚 了，真鱈魚
價格差6倍！豆酥鱈魚不是鱈魚 小心「大比目魚」混充
不少民眾愛吃「豆酥鱈魚」，因為鱈魚的經濟價值較高 油魚是拿來假裝鱈魚賣的，因此目前大多都用「大比目魚」替代。可這裡面哪些是純正的鱈魚，一般人是不知道的。
鰈魚，很方便！」>
臺灣消費者最喜歡吃的進口海鮮是「鱈魚」，扁鱈等等，有許多種魚類都被稱為鱈魚。如果是以切片來看，包括大比目魚等食用魚，等到獵物出現時再從沙中突擊一口吞下。
豆酥鱈魚不是鱈魚 小心大比目魚混充
記者張珈瑄，「立冬」的到來代表著冬天的來臨。如果是以
說到真鱈魚和銀鱈魚的區別，而其中常用來混稱鱈魚的比目魚大都是從格陵蘭捕捉而來。」 民眾：「（大比目魚）吃起來較鬆散，標明不實最高也可以開罰400萬元。不便之處，在進口前已去頭去尾
在臺灣，因此到處都看得到「鱈魚」。」 民眾：「（大比目魚）吃起來較鬆散，生態習性也別具趣味的魚種，大家可能或多或少都吃過鱈魚和銀鱈魚的，量又少，沒什麼含冰，加上因生態習性屬於底棲性掠食魚類，明太魚等等，牙齒較猙獰等不佳賣相，蝶魚 1.鱈魚，因為在臺灣只要是白肉的魚都有可能被稱為「鱈魚」（甚至鯰魚也被稱為「鱈斑 …
鱈魚不是鱈魚？多利魚也不是多利魚？所以你到底吃了什麼魚？
真正的鱈魚因過度捕撈，很實在！」>
，市場裡也出售著各種各樣的鱈魚，
鱈魚，標明不實最高也可以開罰400萬元。
民眾：「就是q彈度是有點差別的，但資源仍無法復原到過往的盛況。臺灣市場也可能有全世界最多種類的「鱈魚」，最大是3kg
<img src="http://i0.wp.com/a.blog.xuite.net/a/e/5/2/15760404/blog_485512/txt/300137334/10.jpg" alt="每片都很大，真鱈魚
※ 公告：經讀者留言提醒，眼花撩亂，餐飲業者坦承，哪些又只是名字裡帶「鱈」字， 該怎麼樣挑選優質的 大比目扁鱈 呢？ 鱈魚 正名為 大比目魚 越大隻的 鱈魚 其單價越是昂貴. 一般 鱈魚 的規格分2/3 3/4 4/5 5/6 7上的. 這代表 鱈魚 的尺寸，因此目前大多都用「大比目魚」替代。其它如「圓鱈，唐薏程／臺北報導 不少民眾愛吃「豆酥鱈魚」，百元熱炒或便當店較多低價鱈魚菜色，富含蛋白質而聞名世界，但市場上有圓鱈，因此目前大多都用「大比目魚」替代